De mis cuitas con la carne y el queso...

Creo que ya hemos llorado amargamente en este blog con respecto al sabor del cordero neozelandés y la forma de cocinarlo. Highly disapponting para cualquier castellano, bueno, en realidad para cualquiera que alguna vez haya probado un corderito asado en España.
También creo que hemos hecho alusión a nuestra decepción por la escasez y poca variedad de pescado en los menús kiwis. No sólo es difícil encontrar una pescadería en una ciudad (no digo ya en un pueblo, donde son inexistentes) sino que en los restaurantes no conocen el concepto "pescado a la plancha", sólo el diametralmente opuesto de "pescado empanado".

Pues lamentablemente tenemos que anunciar, no sin gran aflicción, desde luego, que por más oportunidades que le damos a la carne de ternera no hay forma de encontrarle el sabor. Y mira que lo hemos intentado veces, pero no hay manera. Primero que si la carne del supermercado no es buena... ya, pero la de la carnicería tampoco (y os garantizo que hemos comprado de las piezas más cotizadas). Y en los restaurantes tampoco hay forma, aunque tiemble la tarjeta de crédito con el plato más caro del menú. Tierna sí, eso hay que concedérselo, muy tierna. Pero el sabor....¡¡ay!! cómo echamos de menos esos filetitos con patatas del restaurante La Terraza en San Martín de Castañeda.
¡¡¡Terneras de Avila, chotos de Galicia, vacas de Sanabria... temblad cuando lleguemos!!!



Y no es por ser cafre (aunque la verdad, después del insípido filete que hemos comido hoy ya me he cabreado, porque oye, te molestas en ir a la carnicería, elegir una buena pieza, cocinarla con amor, su aceite de oliva virgen y sus ajitos y que luego te salga rana... a nadie le hace gracia ¿no?) pero tenemos que añadir a la lista de los desencantos gastronómicos el del queso.
Y digo yo... ¿¿¿¿¿¿tanta oveja pá qué?????? Pero por favor, ¿a nadie se le ha ocurrido experimentar un poquito con la leche de las ovejas? que también ellas saben dar leche!!
¡Ay! si García Baquero retorciera la cabeza y mirara para las antípodas...

En fin, a estas alturas ya nos hemos resignado al queso tipo sándwich que venden en ladrillos de 1/4, 1/2 y 3/4 de Kg. bueno, más bien me he resignado yo, porque Susana se ha negado en redondo a cometer aberraciones queseras. Es que es zamorana, qué le vamos a hacer y ahí con el queso no se juega.